改善便祕、改善過敏、添加蔓越莓，市面上的益生菌產品多到令人眼花撩亂！是不是真的有效？哪些值得推薦？我們從消費者的觀點出發，分享自己如何選擇益生菌產品，並提供37款產品的整理比較。
益生菌不同於一般保健食品
一般的保健食品，例如魚油、維他命、葉黃素等，通常是含有某些功效成分，而這些功效已經被證實，剩下的就是比較含量、純度、添加物等。
益生菌卻不簡單！
益生菌是活菌，有許多不同的菌種，菌種之下還有不同的菌株，每個菌株可能會具有不同的功效。有沒有充足的科學驗證一回事，能讓多少菌活著抵達腸道又是另一回事，要考慮的事情還不少。歸納起來有幾項：
- 不同的菌株的功效不見得相同，並不是像維他命C是單純的一種成分。
- 不見得每個菌株都有經過嚴謹科學實證，來證明功效。
- 益生菌是活的，且要有「一定數量」在腸道「住上一陣子」才能發揮效用，所以「菌數」與「包埋」需要被考慮。
- 好菌在腸道中要有足夠的食物才能活得更好，產品經常會加入益生菌的食物（益生質）作爲額外添加物。
由於有許多部分需要考量，所以益生菌的選擇往往困擾許多人。雖然有許多重點，但這些重點其實有先後順序，例如許多廠商強調的菌數與包埋，那並不是最重要的事。
但別擔心，讓我們來幫你化繁為簡，解決你的困擾吧！
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產品不能說的秘密
網路上搜尋益生菌產品，最常看到兩種文章，一種是來自廠商的產品介紹文，一種是與廠商合作的業配文，想像總是美好，但是一些現實，他們也許不會告訴你：
益生菌的效果，每個人可能差很大
益生菌的產品百百種，菌株也大不相同，同樣的菌株在每個人身上可能效果差異很大，因為每個人生活習慣，飲食作息與腸道菌相都不一樣。
不會短期見效
一般而言，腸道機能要幾週，免疫與過敏改善要到以「月」來計，精神睡眠同樣需要一段較長時間。如果有產品說可以幾天有感，請先看一下有沒有奇怪的添加物，腸道菌相的改善，菌株發揮效用，並不是訴求短期見效，是長期從根本改善的持續效果。
有菌株編號，又有專利，卻不見得可靠
菌不是有編號就好，重要的是有什麼科學實證支持。是動物實驗還是人體試驗？有沒有在國際期刊上發表？發表的內容與數量夠不夠讓人信服？專利的內容是什麼？廠商的產品介紹文，通常會強調優點避開弱點，消費者需要知道哪些地方是關鍵，避免廠商避重就輕。
益生菌是科學而不是神話
常聽到「經研究證實，可調整體質，提升免疫力」這樣的說法，但是到底是經過哪些研究證實？研究可信度如何？多數人不會繼續問下去。
其實，益生菌是基於科學研究，應該是有幾分證據說幾分話，但市場往往跑得很快，科學界還未有定論的時候，產品就賣翻了。
雖然益生菌已經被證明是安全的，吃了不怎麼樣的產品，也不會有什麼大問題，但身為消費者，花錢總要值得。尷尬的是保健食品就是難以度量衡，效果也不是短期見效，還真不知道怎麼樣是物有所值，最終，還是只能相信大廠牌，或名人與網紅代言。
其實有的廠商也是很努力在做研究，只是不太懂得行銷，研究的成果，消費者不見得知道；選擇益生菌產品，我們也花了好多時間做功課，因為理工宅爸相信眼見為憑，現在就來跟大家分享：
益生菌產品評估，5個重點
放對重點，不要被模糊焦點是最重要，5個重點的重要性依序是：
菌與研發單位 > 菌數、保存與製造商 > 認證、添加物與成分標示 > 包埋與包裝 > 口味與口感
5菌與研發單位
益生菌的功效在於菌株，特殊的需求（例如過敏、情緒）需要特殊的菌株才有辦法做到，而功效需要有科學實證，人體試驗優於動物實驗與細胞實驗。優秀的研發單位會持續為菌株做更深入的試驗，為產品帶來更好的數據支持，商品背後有這樣的研發團隊是加分的。
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4菌數、保存與製造商
要用多少菌數，應該參考臨床試驗的劑量，目前人體臨床試驗的劑量從數十億到千億都有，有些數十億的劑量的試驗也能達到效果，有些千億的也不見得效果顯著。重點在於，具有功效的菌株是不是足夠，例如LP33號稱抗過敏，那麼100億出廠菌數裡面，LP33占了多少比例？
多數的產品都只有標示出廠菌數，那麼保存狀況就很重要了，保存得好，越新鮮吃，吃進肚子的活菌就越接近出廠菌數。保存狀況好不好，還真不好說，運送環節，倉儲狀況都影響保存，原則是挑選值得信賴的廠商。
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3認證、添加物與成分標示
能夠取得認證當然是加分，對消費者多了一層保障，但並不是有認證就是好，因為「什麼菌」才是重點，挑選的時候應該優先考慮上述兩點，把認證當成加分項目。
舉例來說，很多產品會強調「健康食品認證」或「SNQ」，但是主力菌株拿來一查，發現公開發表的科學實證卻沒有幾篇，或者只是動物實驗（有的可能只做到體外實驗），這樣其實對人體的有效度存疑。所以「輔助調整過敏」這樣的標語，參考就好，以實際菌株做過的研究為主。
添加物的部分，添加物並非全然是不好的，例如許多廠商會額外添加「益生質」，通常是膳食纖維、寡糖等，益生質是益生菌的食物，適量補充可以讓益生菌活得更好，是好的添加物。
該注意的是，有沒有添加過多人工添加物，例如香精、色素、甜味劑等，那是我們人體不需要的東西，我們是在吃保健食品，不是零食，人工合成物應該盡量減少。調整口味或是製造過程中難免會需要添加物，天然的優於合成的。
另外，有廠商會為了讓用戶有感，用額外添加物來達到目的，例如訴求幫助排便的產品，有時會加入緩瀉劑（註）成分，這容易養成依賴，不是好的添加物；有些則會用其它的添加物來輔助達成目的，例如幫助睡眠的產品，有時會強調加入GABA、色胺酸等，反而對菌的內容沒什麼說明，雖然並非不好的添加物，但主角如果不是益生菌，為什麼又要以此為主打？
成分標示當然是越清楚越好，最理想的成分標示包含：菌種與菌株編號、菌數、比例、添加物成分等。食品外包裝上也應該清楚標示製造日期與保存期限。
註：氧化鎂、硫酸鎂、蘆薈素、番瀉葉，或番瀉、番瀉萃、番瀉苷、番瀉葉萃取物、Sennoside，或改寫為阿勃勒萃取物、臘腸樹果實等。這些成分是軟便或「腸道刺激劑」，長期服用反而會養成依賴，治標不治本。
2包埋與包裝
目前的包埋技術普遍都不錯，且好的菌株通常耐酸鹼，並不需要過分強調，更重要的是包了什麼內容。包埋是基本項目，就像化妝一定會打底一樣，打底也不用打太厚。
包裝有分錠劑、膠囊、粉包，錠劑在製造過程容易影響活性，所以常見都是膠囊與粉包。一般來說，粉包比較容易保存，因為可以防潮，但膠囊也有其方便性，且不用顧慮口味，通常成分比較單純，保存良好的情況下，未嘗不好。
1口味與口感
粉包的口味看個人，喜歡就好，比較難有客觀標準，不過口味是上述重點都通過後，最後再來評估的項目。
粉包有細粉狀與小顆粒狀，顆粒狀是製程中的「造粒」過程，缺點是除了活性較低，也容易有額外添加物，粉狀是採用「冷凍乾燥」製程，一般來說活性較好。兩種製程成本不同，也會反映在商品價格上，不能說粉狀一定比較好，只能說在其他條件相同的情況下，若價格相同，粉狀當然比較好。
一句話歸納所有重點
不管廠商多麼強調菌數、包埋、充填、益生質，這些都是為了讓「足夠數量的菌」能夠在腸道發揮效用。
所以真正的重點在於「是什麼菌」，以及「來源可不可靠」。
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益生菌有哪些種類？菌種與菌株的差別？除了代田菌還有哪些知名益生菌？
一分錢一分貨？
我們整理的這些市售產品，價格落差相當大，從每日十幾塊到六七十塊都有，分析比較的過程中，我們發現它們不是一分錢一分貨，也就是說，即使有充足的預算，還是要好好選擇產品。
反過來說，不用花太多錢也可以享有好產品，例如養樂多一罐才10元，300億那款一罐就有300億的活菌，而且是做過超多科學研究的「代田菌」。
所以「物有所值」也是我們評估的一環。
我們依照需求分別整理，大家可以依照自己的需求觀看，祝各位挑到適合自己的產品！
如果吃起來有效又安心，那不妨長期吃，益生菌的預防意義是遠大於治療的，要說超有感倒不一定，默默帶來好處我們是相信的，因為這是數千篇的益生菌科學研究告訴我們的。（前提當然是吃對）
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